Non mangio glutine, dunque sono.

Questo post lo dedico a noi che la celiachia l’avevamo ieri, prima che le star di Hollywood la scoprissero e la rendessero famosa e trendy, e che ce l’avremo anche domani, quando le suddette mangeranno come le cavallette al grido di “Avete mai visto una locusta grassa?”*.

A noi, che se sgarriamo sulla dieta abbiamo dolori, crampi, villi abbattuti e altre amenità. A noi che dobbiamo tirare fino a fine mese con i 99 euro (o 140, per gli uomini), con prodotti come le merendine che costano 7 euro al pacco. A noi che non ne possiamo più di sentirci dire che dovremmo essere più rilassati, che il nostro e’ un “problema psicologico”*, che non sappiamo cosa ci perdiamo non mangiando la tal cosa, che “però se non mangi alla mia tavola mi offendi”, che “ma che cosa succede se mangi qualcosa con il glutine” sempre chiesto a tavola, che “cosa vuoi ti faccia mai male un cucchiaino di farina”*, che “ma non si parla mai d’altro (come se tu ti divertissi a rispondere imbarazzata alle solite domande ogni volta che qualcuno nota che non stai mangiando). A noi, che dobbiamo spiegare che "no, non possiamo mangiare il grano biologico perché e' naturale", visto che anche il glutine lo e'. A noi che non ci divertiamo a dire che siamo celiaci, a noi che non lo consideriamo uno status symbol o un lato attraente del nostro carattere; a noi che ogni volta che ci invitano a cena pensiamo a mettere in borsa qualcosa, o pensiamo che finiremo a mangiare due foglie di insalata. A noi che vediamo i nostri bimbi invitati alle feste e poi esclusi dal banchetto.

Ma anche ai nostri amici, che girano una città intera per andare a mangiare nell’unico posto che garantisce pasti senza glutine. Alle mamme, le nonne, i papà che si ingegnano per farci trovare sempre qualcosa*. A quelle mamme che organizzano le feste e hanno un piattino per il piccolo “speciale”. Alle amiche che si improvvisano cuoche e “rifanno” ricette normali per te. A quelli che girano i supermercati e le farmacie per farti trovare qualcosa. A chi ti dice “lo sai che in quel ristorante hanno un menù per te”? a chi ci ride sopra INSIEME a te, a mio fratello che mi chiama cirillica, e a tutti quelli che capiscono.

Perché per noi non e' importante mangiare, ma che qualcuno capisca (con la sensibilità) che il nostro e' un problema serio.Perché non si vive di solo pane (fine della polemica).

* Oddio, spero che qualche trend setter non legga qui.

* Me l’ha detto un barista. Giuro.

* Frase pronunciata da mia madre (.) mentre mangiavo il riso che aveva preparato, a suo dire, per me.

* Mia nonna aveva appeso in cucina il vademecum per invitare un celiaco a pranzo, e aveva rivestito la spianatoia di carta d’alluminio per preparare la mia pizza.